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2017-10-10

君子坦蕩蕩

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2017-09-112017-09-11

【同居日記】家常閒話

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2017-08-212017-08-14

026【馴化的過程】『小明的小小心眼』下

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2017-08-182017-08-14

025【馴化的過程】『小明的小小心眼』上

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雜記東京 春 未分類 世田谷日記

『雜記東京』{life} 下雪的春分

By bonnyhsu on

春分這一天 在日本是假日 不過對我這個還沒開始上學的人來說其實沒太大差別 這一天 中午剛過 我窩在客廳的暖桌趕

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雜記東京 和 未分類 世田谷台所

『世田谷台所』{和} 『常備菜』 春天的馬鈴薯

By bonnyhsu on

每年春季第一批出現在市面上的馬鈴薯稱之為{新じゃが}[sinnjyaga] 講到馬鈴薯的產地第一個會讓人想到的

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雜記東京 和 洋 世田谷台所

『世田谷台所』{和} 『常備菜』蕪菁的三種滋味

By bonnyhsu on

{カブ三昧} 三眛在日文裡有一個意思是充分享受的意思 倒不是我中文標題裡三種滋味的直譯對應詞 不過這就是語言有

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雜記東京 走走

【走走】{世田谷線松蔭神社駅}家裡附近的商店街

By bonnyhsu on

離我家最近的電車站 應該是東京僅存兩條路面電車路線之一 世田谷線的松蔭神社駅 從我家走過去大概不需要十分鐘經過

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雜記東京 未分類 洋 世田谷台所

『世田谷台所』{洋} 『常備菜』簡單雞排佐鹽烤春季蔬菜

By bonnyhsu on

{鶏モモ塩焼きと春野菜グリル} 東京居所的樓下 有一間麻雀雖小的八百屋 日本人把專賣青菜的地方叫做八百屋{ya

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雜記東京 和 未分類 世田谷台所

『世田谷台所』{和} 『常備菜』獨活與春季蔬菜佐醋味增 

By bonnyhsu on

  {ウドと春野菜の酢味噌和え} 春天在台灣多少給人濕冷的死氣沈沈 來到了日本除了氣溫多變這點沒什麼

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食在東京

『食在東京』{澀谷}[千元以下]一個人立吞燒肉

By bonnyhsu on

尋找一個人也可以吃飯的店在東京其實不是一件太難的事 這間店位於 澀谷井之頭線西口一出站之後正前方的直向巷子裡

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雜記東京 春 世田谷日記

『雜記東京』{life}.開門七件事。 一把菜刀是我行囊裡帶來東京唯一的工具

By bonnyhsu on

至少要有一個可以煮飯的地方  是找落腳處的時候少數幾個絕對無法妥協的條件之一 只要房子裡有廚房 我就可以安頓自

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雜記東京 春 世田谷日記

『雜記東京』{life} 已知用火

By bonnyhsu on

東京生活的第二天 瓦斯爐平安抵達 本來以為需要找人安裝的瓦斯爐 在小明翻閱說明書之後沒多久 就被安置妥當 有了

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甜點筆記 冬 四季食帖 未分類 保存食

『冬』《保存食》紅酒燉洋梨

By bonnyhsu on

除了旺盛的食慾 冬天的廚房 只要爐火上有鍋 鍋裡有食物 就算只是開著小火煨著  再冷都不會太冷 冬天是適合燉東

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屋簷下的那點事 山居歲月

執子之手『屋簷下的那點事』

By bonnyhsu on

搬家隔天的第一個早晨 在所謂餐桌的位置 堆滿了雜物 大概是亢奮 我跟小明不約而同的 在四點不到的天矇矇亮就起床

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冬 四季食帖 未分類 保存食

『冬』《保存食》鮮奶油的一魚多吃保久計畫之【自家製奶油與煉乳】

By bonnyhsu on

做甜點的時候 最怕打過頭 蛋白霜打過頭鮮奶油打過頭 只有這一次鮮奶油不僅要打過頭、還要打至油水分離 &nbsp

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甜點筆記 四季食帖 未分類 保存食

『冬』《保存食》鮮奶油的一魚多吃保久計畫之【焦糖醬】

By bonnyhsu on

時間、總是比你想像中過去的還快 尤其是打開冰箱 拿出那瓶上次想做蛋糕時買的鮮奶油 才發現早已過期三個月 &nb

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甜點筆記 冬 四季食帖

『冬』《甜食》胡桃焦糖酒漬果乾奶油磅蛋糕

By bonnyhsu on

夏天作磅蛋糕相對的輕鬆許多 但是沒有什麼蛋糕比磅蛋糕更適合冬季、至少我是這樣認為的 我不想寫食譜、食譜沒什麼好

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Posted in: 甜點, 磅蛋糕, 許邦妮, 冬季甜點
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山居歲月

山居歲月『廚房』之二

By bonnyhsu on

我從來不會把廚房視為一個主婦的戰場, 對我來說飲食是豐滿生活的一部份、而廚房則是完成這件事的地方 我跟小明輾轉

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