山居歲月 『廚房』˙之一

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廚房、是一個很難完美的把照片給大家的地方

打從搬進來的那一刻起 這個空間就隨即被使用

除了一直有所謂破壞化畫面的生活痕跡

而廚房的陳設 也依照使用者(我)的需要 日日微調整著

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小明對我說過的情話裡

最動人的那句便是 妳值得擁有一個百萬廚房

當然在我的精打細算下、不可能真的要花百萬去兌現他的承諾

但是如果連軟硬體基礎施工通通加進來,雖不中亦不遠矣

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比起家中其他空間、不論在預算上或是設計上

廚房相對的花掉我很多心力

為了符合成本預算(其實我也不知道預算在哪)

套一句木蘭詞裡面『東市買駿馬,西市買鞍韉』應該是最符合這一路打造廚房得狀態

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廚具櫃子台面與IH爐以外的硬體設備

我是找老同事幫忙、不論是價格或是完成度與配合度都讓我省事省心

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廚房的規劃 比較像是一個山字形

佔入口處1/2寬度空間的 是一個飲料台

所有跟飲料有關的都在這裡

我們一天至多吃三頓飯 但是咖啡茶水的使用頻率相對高

放在入口處 可以不需要深入廚房就完成所需的動作

 

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廚房的正中央 是中島工作台 兩米大左右的中島

在最內側配置一個大水槽

這是我絕對不能妥協的部分之一

水槽做在兩邊保持工作區最大的可能空間 不論是做麵包 或者備菜刷刷洗洗都很好用

中島下方配置一個洗碗機 讓收拾的動線變得很順暢

吃飽飯之後的洗碗再再再也不是一件苦差事

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中島的後方 我用來放置使用頻率最高的調理器具

不論是備菜用的洗菜盆 或者是廚房工具 都集中在以水槽為中心的小ㄇ字形裡

我特意讓這區域的寬度做的比規格窄

這樣一來我在做飯的時候 只需要轉身就可以拿到所有我要的東西

 

#廚房先寫到這裡圖片太多明天寫完

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