『世田谷台所』{洋} 『常備菜』簡單雞排佐鹽烤春季蔬菜

{鶏モモ塩焼きと春野菜グリル}

東京居所的樓下　有一間麻雀雖小的八百屋

日本人把專賣青菜的地方叫做八百屋{yaoya}{やおや}

在超市還沒問世之前、想買豆腐到豆腐店想買青菜到八百屋、

也有專賣肉品的肉舖賣海鮮的水產店

現在或許不如以往、不過在住宅區還是可以看到零星不群聚的各種店家

賣青菜的小哥說話的時候帶著稚氣　經過兩三次都只看到他

店面不大不過什麼都有　所有的青菜都乾乾淨淨的嬌艷欲滴　價格也都經濟實惠

比起超市　我更喜歡在這裡買青菜

我常想日本其實是個很適合一個人生活的地方

大抵購入的青蔬一個人兩餐總還是有辦法吃完

小包裝的蔬菜讓買菜的我多了很多選擇

總忍不住貪心的這也想要那也想要

這一餐的蔬菜有秋葵、結球甘藍、棕色的蘑菇

每一種都略略烤過灑一點鹽吧就極為鮮美

雞腿的處理也簡單　皮先用叉子戳過翻過來用刀子畫開肉筋

抹點鹽用平底鍋兩面煎至金黃熟透即可

小番茄跟奶油萵苣是之前剩下的

拿來配色倒也好看　當然也美味